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扬州饭店顺利通过国家“五钻级”酒家评审

发布时间:2020-11-08   作者:   浏览次数:724

        2020年11月6日-7日,全国酒家酒店等级评定委员会专家评委对扬州饭店申报“五钻级”酒店进行了现场检查和评定,对企业设备设施、服务质量、菜点质量、管理水平、人员素质以及设备设施的维修养护和清洁卫生等项目进行了逐项审核。扬州饭店以1858分(超达标分39分,总分2000分)高分赢得了专家的一致肯定,顺利通过“国家五钻级酒家”的评定。初审结果上报全国酒家酒店等级评定委员会专家委员会并通过评审后,将正式颁发国家五钻级餐饮企业牌匾。
        国家酒家酒店五钻级代表着餐饮行业的至高荣誉,扬州饭店自提交申请后对照评审要求逐一落实、不断完善规范化管理。成立了工作小组、研讨学习文件要求、分工部署;召开目标研讨会,制定落实方针和责任分工;过程督促检查 ,交流经验、持续改进;开展全员培训会,明确标准、全员发力;开展申钻动员大会,鼓劲冲刺、为荣誉而战。
        在经过自查评分落实整改后,酒店于11月6日下午14:00,正式接待了由北京餐饮协会会长汤庆顺带队的评审团入店检查,集团公司领导对此次评审工作高度重视,与评审组正式会面就企业发展和餐饮管理进行深度交流。
        而后,评审团与酒店管理团队召开五钻评定首次会议,扬州饭店总经理魏晓丽向评审团汇报企业发展史和五钻申报准备工作。
        会后,评审团及集团公司领导对酒店进行整体巡视、依照评定标准进行现场评分。并对出现的问题现场给予指导。
        经过评分统计,评审团召开反馈会议,评审专家领导汤庆顺会长,评审专家李凯英会长、评审员张鹏辉老师,以及秦皇岛市商务局领导分别对评定工作做总结并提出了一些良好建议,希望酒店能够继续保持,再创管理、营收的新高,继续按照国家钻级酒家标准开展质量把控和服务创新,再创品牌辉煌。
        “五钻”是代表酒店的硬件和软件都达到高水准的标志。扬州饭店将秉承“以令人依赖的服务质量、令人赞许的服务效率、令人满意的服务态度、奉献高品质的服务”理念,持续推进质量品牌升级工程,不断创新服务和菜品,为每位宾客提供最优质的星级体验,体验到“扬州饭店,温馨家园 ”的真诚与热情。




扬州饭店总经理魏晓丽、副总经理陶猛按照五钻级酒店标准对酒店进行自查



集团公司领导及扬州饭店领导与评审组就企业发展和管理进行交流



评审团与扬州饭店管理团队召开五钻评定首次会议



扬州饭店总经理魏晓丽向评审团汇报企业发展史和五钻申报准备工作



评审团及集团公司领导对酒店进行整体巡视,并现场进行评分,并对出现的问题给予指导



评审团及集团公司领导对酒店进行整体巡视,并现场进行评分,对出现的问题给予指导



评审组专家对员工进行笔试考核



酒店相关管理制度及落实情况相关材料摆放整齐,供评审组专家查阅



酒店近年经营活动中,取得的相关荣誉



集团公司董事长华洪生与评审团会谈,交流行业管理经验



评审组专家与酒店领导合影留念




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